15 декабря отмечается Международный день чая. Вне всяких сомнений, такой вкусный, полезный и старинный напиток как чай заслуживает своего праздника! Во многих странах мира, например, в Англии, Японии, Китае, Узбекистане чаепитие уже давно превратилось в достаточно сложную церемонию, а заваривание чая - в настоящее искусство, секретом которого владеют немногие. Международный день чая - это праздник миллионов людей. Впервые идея об учреждении Международного дня чая возникла в 2004 году на Всемирном Общественном Форуме в Мумбаи (Индия). Затем ее обсуждение продолжилось на заседании Центра по Образованию и Общению в Порту-Алегри. В 2005 году было принято решение, что 15 декабря - это Международный день чая, неофициальный праздник, который отмечается каждый год.

Гордое право называться первооткрывателями чая традиционно принадлежит китайцам. Считается, что еще в 2737 году до н.э. китайский император Шен Хунг впервые заварил себе этот крепкий и бодрящий напиток. Но еще задолго до него искусством приготовления чая прекрасно владели индусы и тибетцы. Доказано, что еще много тысячелетий назад чайные плантации существовали в Японии и Корее. Скорей всего, чай почти одновременно «открыли» для себя представители нескольких восточных и азиатских стран.

А вот в Европе история чая берет свое начало только в 16 веке. Португальские мореходы впервые привезли чайные листья из Китая в 1516 году. Для европейцев это был очень необычный и экзотический напиток. Прошло почти столетие, пока он занял свое достойное место на столах жителей европейских стран. В наши дни существует более 1500 сортов чая и немыслимое число рецептов его приготовления. На заседании творческого объединения «Я – женщина» при центральной районной библиотеки, которое также проходило 15 декабря, мы вспомнили историю чая, продегустировали несколько сортов чая, которыми поделились члены объединения Тамара Дмитриевна Орлова и Тамара Анатольевна Жукова.

Вкусы у всех, конечно, разные. Но все заядлые любители чая всегда сходятся в одном: жить без этого великолепного напитка просто невозможно!