16 октября отмечается Всемирный день хлеба, основанный по инициативе Всемирного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Это праздник самого важного на нашей планете продукта, который в том или ином виде присутствует в национальных кухнях почти всех народов.

Стоит отметить, что на Руси к этому продукту испокон веков относились бережно и с любовью, воспевая плодородную землю, дарующую главную пищу, а русские хлебопекарные традиции имеют давние корни. Этот процесс считался таинством и был действительно сложным делом. Перед замесом теста хозяйка обязательно молилась и вообще подходила к процессу вымешивания теста в хорошем расположении духа, напевая душевные песни. Всё это время в доме было запрещено громко разговаривать, ругаться и хлопать дверьми, а перед тем как отправить каравай в печку, его осеняли крестом. В христианских храмах прихожан причащают вином и хлебом, молодых встречают на пороге дома родители с караваем и солью.




Хотя сегодня многие традиции позабылись, но истинная любовь к хлебу, конечно же, сохранилась. Как и сохранилось к нему бережное отношение. Ведь он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости. Но прежде чем хлеб попадет на стол, он проделывает огромный путь (от выращивания зерна, сбора урожая до производства муки и самого продукта), задействуется множество рабочих рук и техники. Поэтому совсем не удивительно, что у хлеба появился и свой праздник.

В преддверии Всемирного дня хлеба в детском отделе центральной районной библиотеки прошел познавательно-игровой час «Хлеб - всему голова». Участники мероприятия, воспитанники МБДОУ «Детский сад № 3 пгт. Тымовское» (воспитатель Зайцева И.В.), совершили интерактивное путешествие, из которого узнали, как рождается хлеб. Играли в познавательные игры, отгадывали загадки. Ознакомились с древней легендой: «Однажды заспорили пахарь, сеятель и пекарь. Пахарь утверждал, что хлеб творит земля. Сеятель говори, что солнце, пекарь – огонь. «Вы забыли о человеке», - сказал мудрец, - «Хлеб – дитя человеческое». Активно участвовали в беседе – прав ли был мудрец. Ведь действительно, хлеб не рождается сам, скольким людям нужно потрудиться, чтобы мы смогли отведать вкусного и ароматного хлеба.

Хлеб – не просто продукт питания, это часть культуры, истории и духовных традиций человечества.